Eating in China.

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Xinjiang · Guide des plats

Intestin farci de riz et poumon de mouton farci de fécule

Rice-stuffed intestine and starch-filled sheep lung

米肠子面肺子

Mǐchángzi miànfèizi

Intestin rempli de riz, servi avec du poumon de mouton rempli d’une suspension de fécule obtenue par lavage et décantation, puis bouilli et tranché.

2/5En-cas
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Ingrédients

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Saveur

Savoureux, avec vinaigre et piment au choix.

Piquant
2/5
Texture
Poumon tendre et farce aux grains de riz gonflés.

Origine

Lien régional

Xinjiang

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Guide des plats

Guide des plats
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Xinjiang

Poulet et pommes de terre mijotés du Xinjiang, avec nouilles larges

新疆大盘鸡

3/5
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Xinjiang

Riz pilaf du Xinjiang à la viande de mouton

抓饭

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