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Sinkiang · Guida ai piatti

Intestino ripieno di riso e polmone di pecora ripieno di amido

Rice-stuffed intestine and starch-filled sheep lung

米肠子面肺子

Mǐchángzi miànfèizi

Intestino ripieno di riso servito con polmone di pecora riempito di una sospensione di amido ottenuta per lavaggio e sedimentazione, poi lessati e affettati.

2/5Spuntini

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Ingredienti

Sapore

Saporito, con aceto e peperoncino facoltativi.

Piccantezza: 2/5
Consistenza: Polmone morbido e ripieno di riso ben gonfio.

Origine

Legame regionale

Sinkiang

Associato a Sinkiang.

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3/5

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0/5

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Ingredienti

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