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Come riconoscerlo
Condimento di peperoncino macinato che aggiunge piccantezza e colore.
In cucina
Condimento del maiale affumicato al vapore di Liuyang.
La macinatura e la varietà di peperoncino variano; alcuni prodotti cinesi di peperoncino macinato contengono scaglie visibili. Nessuno dei due aspetti è fisso per questa preparazione di maiale affumicato al vapore di Liuyang.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Peperoncino macinato?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
