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Generated guide illustration of biang biang noodles, not a restaurant photograph.

Shaanxi · Guida ai piatti

Noodles larghi tirati a mano con olio al peperoncino sfrigolante

Wide hand-pulled noodles with sizzling chili oil

biángbiáng面

Biángbiáng miàn

Larghi nastri di frumento vengono tirati a mano, lessati e conditi con aglio, peperoncino e pepe di Sichuan, ravvivati dall'olio caldo.

3/5Alimenti di base
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Ingredienti

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Sapore

Peperoncino, aglio e una nota acida di aceto.

Piccantezza
3/5
Consistenza
Spessi, larghi e consistenti al morso.

Origine

Legame regionale

Shaanxi

Associato a Shaanxi.

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Generated food guide illustration of Oil-poured noodles.
Shaanxi

Noodles youpo all'olio rovente

Noodles tirati a mano, completati con olio caldo e peperoncino

油泼面

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