AI-generated editorial illustration of Jianyang goat soup.

Sichuan · Guide des plats

Soupe de chèvre de Jianyang

Jianyang goat soup

简阳羊肉汤

Jiǎnyáng Yángròu Tāng

Des tranches de viande de chèvre et souvent des abats sont servis dans un bouillon pâle et riche. La viande cuite est brièvement sautée avec des aromates avant d’ajouter le bouillon, ce qui donne une saveur ronde. Un condiment au piment peut être proposé à part pour tremper.

0/5Soupes

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Ingrédients

Saveur

Savoureux et riche, avec du gingembre et des épices chaleureuses.

Piquant: 0/5
Texture: Viande et abats tendres dans un bouillon corsé.

Origine

Lien régional

Sichuan

Associé à Sichuan.

Lien régional

Sichuan: Associated with Jianyang, Chengdu, Sichuan.

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Guide des plats

AI-generated editorial illustration of Jiangyou braised pork intestine.

Sichuan

Intestin de porc braisé de Jiangyou

江油肥肠

3/5

Sichuan

Canard du Sichuan fumé au thé

樟茶鸭

0/5

Soupe de chèvre de Jianyang

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