AI-generated editorial illustration of Jianyang goat soup.

Sichuan · Speisenführer

Jianyang-Ziegensuppe

Jianyang goat soup

简阳羊肉汤

Jiǎnyáng Yángròu Tāng

Geschnittenes Ziegenfleisch und häufig auch Innereien werden in einer hellen, reichhaltigen Brühe serviert. Gegartes Fleisch wird kurz mit Aromaten gebraten, bevor die Brühe dazukommt, was einen runden Geschmack ergibt. Chiliwürze kann separat zum Dippen angeboten werden.

0/5Suppen

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Zutaten

Geschmack

Würzig und gehaltvoll, mit Ingwer und wärmenden Gewürzen.

Schärfe: 0/5
Konsistenz: Zartes Fleisch und Innereien in einer gehaltvollen Brühe.

Herkunft

Regionaler Bezug

Sichuan

Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Associated with Jianyang, Chengdu, Sichuan.

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