AI-generated editorial illustration of Jianyang goat soup.

Sichuan · Guida ai piatti

Zuppa di capra di Jianyang

Jianyang goat soup

简阳羊肉汤

Jiǎnyáng Yángròu Tāng

Fette di carne di capra e spesso frattaglie sono servite in un brodo chiaro e ricco. La carne cotta viene saltata brevemente con aromi prima di aggiungere il brodo, creando un sapore rotondo. Un condimento al peperoncino può essere servito a parte per intingere.

0/5Zuppe

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Ingredienti

Sapore

Saporito e ricco, con zenzero e spezie calde.

Piccantezza: 0/5
Consistenza: Carne e frattaglie tenere in un brodo corposo.

Origine

Legame regionale

Sichuan

Associato a Sichuan.

Legame regionale

Sichuan: Associated with Jianyang, Chengdu, Sichuan.

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Ingredienti

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