Scopri di più
Come riconoscerlo
Carne di capra; l’esempio di Dongshan include pelle sottile e carne soda.
In cucina
Capra brasata di Dongshan.
La capra di Dongshan è un esempio locale di questo ingrediente di carne più generale. Può essere brasata o cotta in pentola asciutta.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有山羊肉吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Carne di capra?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
