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AI-generated editorial illustration of Jianyang goat soup.

쓰촨 성 · 음식 가이드

젠양 염소탕

Jianyang goat soup

简阳羊肉汤

Jiǎnyáng Yángròu Tāng

얇게 썬 염소고기와 흔히 내장도 옅은 색의 진한 국물에 담아 낸다. 익힌 고기를 향신 재료와 잠깐 볶은 뒤 국물을 더해 둥근 맛을 낸다. 고추 양념을 따로 찍어 먹도록 내기도 한다.

0/5국·탕
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맛

감칠맛과 진한 맛이 나며 생강과 따뜻한 향신료 향이 있다.

매운맛
0/5
식감
부드러운 고기와 내장이 진한 국물에 담긴다.

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지역과의 연관성

쓰촨 성: Associated with Jianyang, Chengdu, Sichuan.

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