Eating in China.

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AI-generated editorial illustration of Jiangyou braised pork intestine.

Sichuan · Guide des plats

Intestin de porc braisé de Jiangyou

Jiangyou braised pork intestine

江油肥肠

Jiāngyóu Féicháng

L’intestin de porc mijote jusqu’à tendreté dans une sauce richement assaisonnée. Pâte de piment, piments séchés et aromates donnent de la profondeur au goût. Les morceaux gardent leur forme caractéristique tout en devenant faciles à mâcher.

3/5Plats cuisinés
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Saveur

Savoureux, parfumé au piment et aux épices chaleureuses.

Piquant
3/5
Texture
Intestin souple et tendre dans une sauce riche.

Origine

Lien régional

Sichuan

Associé à Sichuan.

Lien régional

Sichuan: Associated with Jiangyou, Mianyang, Sichuan.

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