En la mesa
Coma mientras esté crujiente y compruebe las espinas.
Contiene pescado. Pregunte por huevo, soja, trigo y aceite de cacahuete.
Varían pescado, cobertura y aceite; puede llevar huevo, vino de cocina o manteca de cerdo.
Revise bien las espinas y divida en trozos pequeños.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
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Sabor
Dulce, ácido y sabroso; normalmente sin chile picante.
- Picante
- 0/5
- Textura
- Cobertura crujiente, pescado tierno.
Origen
Vínculo regional
Pekín
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: The directly read Beijing Tourism Network article identifies the dish with Fangshan Restaurant in Beijing; the prior roster source B08 also has a dated direct-read record for the named dish. This supports Beijing association, not exclusive origin or present availability.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有抓炒鱼片吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El pescado de los «cuatro zhua» de Pekín
El zhua-chao de pescado forma parte de los «cuatro zhua», un grupo de platos de la cocina cortesana de Pekín. Lo acompañan las versiones de lomo de cerdo, gambas y riñón de cerdo.
Tus experiencias
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