Cá hấp bún Hưng Quốc: Nguyên liệu và hương vị

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Chia cá và bún ra bát riêng. Kiểm tra xương từng miếng nhỏ dù đã bỏ xương sống. Để cá xốt nguội bớt.

Điều nên kiểm tra

Hỏi độ cay và xương. Có cá đậu nành; xốt có thể có mì hoặc hải sản. Bún không đảm bảo không gluten.

Những điểm có thể khác nhau

Bản này bún dưới, bột gạo giữa lớp, tinh bột củ áo cá. Bản khác có nền khác.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bản này bún dưới, bột gạo giữa lớp, tinh bột củ áo cá. Bản khác có nền khác.

Công thức thay đổi tùy quán.

Mặn xì dầu cay ớt.

Độ cay
Kết cấu: Cá mượt mềm và bún mềm.
Cách chế biến: Ướp cá gừng xì dầu muối MSG tương ớt, áo tinh bột củ. Chần bún, trộn xì dầu muối MSG ớt dầu cải. Lót lá rau rắc bột gạo, hấp bún rồi thêm cá hấp chín. Rưới tương ớt pha nước sôi xì dầu MSG dầu, rắc hành.

Bản này bún dưới, bột gạo giữa lớp, tinh bột củ áo cá. Bản khác có nền khác.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Giang Tây.

Liên hệ vùng miền

Giang Tây: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有兴国米粉鱼吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Cá và bún xếp lớp hấp rồi mang cả xửng lên bàn chia nhau.