Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cá nước ngọt thân dài gần hình trụ, đầu dẹt, lưng xanh xám và bụng trắng xám.
Trong bếp
Nấu nguyên con bằng nhiệt nhẹ để làm cá giấm Tây Hồ.
Cá nguyên con và thịt cá thái lát là các dạng khác nhau; đây không phải cá trắm đen có màu sẫm hơn dùng trong món sợi Aozao.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有草鱼吗？
Món này có chứa Cá trắm cỏ không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
