ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ปลาน้ำจืดลำตัวยาวเกือบทรงกระบอก หัวแบน หลังเทาน้ำเงิน ท้องขาวเทา
การใช้ในครัว
ปรุงทั้งตัวอย่างเบามือสำหรับปลาเปรี้ยวซีหู
ปลาทั้งตัวกับเนื้อหั่นเป็นคนละรูปแบบ ไม่ใช่ปลาจีนดำสีเข้มกว่าที่ใช้ในเส้นเอ้าจ้าว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有草鱼吗？
อาหารจานนี้มี ปลาเฉา เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
