Tại bàn ăn
Để nguội bớt rồi bẻ miếng nhỏ. Có thể chia nhau hoặc ăn với trà; ruột bánh dính.
Không mặc định không gluten: có bản dùng tinh bột mì. Hỏi dầu mỡ nếu tránh thịt lợn.
Hỏi cả mỡ lợn trong bột lẫn dầu chiên; nhìn ngoài không biết được.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Một số bột có tinh bột mì và mỡ lợn. Dầu mỡ chiên và lớp đường thay đổi.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt vị gạo với mùi chiên nhẹ.
- Độ cay
- Kết cấu
- Ngoài hơi giòn, trong mềm dẻo.
- Cách chế biến
- Bột nếp được vê dài, gấp thành vòng, chiên rồi phủ đường.
Một số bột có tinh bột mì và mỡ lợn. Dầu mỡ chiên và lớp đường thay đổi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Giang Tây.
Liên hệ vùng miền
Giang Tây: Nanchang fried glutinous-rice cake, not steamed white-sugar cake.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有南昌白糖糕吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món ngọt uống trà
Bánh gắn với hàng quà đường phố và quán trà Nam Xương. Dáng cuộn và ruột nếp dẻo khác bánh bông lan.