Di meja makan
Biarkan agak dingin lalu potong kecil. Bisa dibagi atau dimakan bersama teh; bagian dalam lengket.
Jangan anggap bebas gluten: sebagian memakai pati gandum. Periksa lemak bila menghindari babi.
Tanyakan lemak babi dalam adonan serta minyak penggorengan; tidak terlihat dari bentuknya.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian adonan memakai pati gandum dan lemak babi. Lemak penggorengan dan lapisan gulanya berbeda.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis beras dengan aroma goreng ringan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Agak renyah di luar, lembut dan kenyal di dalam.
- Cara pembuatan
- Adonan tepung ketan digulung, dilipat melingkar, digoreng lalu dilapisi gula.
Sebagian adonan memakai pati gandum dan lemak babi. Lemak penggorengan dan lapisan gulanya berbeda.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Kaitan wilayah
Jiangxi: Nanchang fried glutinous-rice cake, not steamed white-sugar cake.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有南昌白糖糕吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Camilan manis bersama teh
Kue ini bagian dari tradisi jajanan jalanan dan kedai teh Nanchang. Bentuk melingkar dan isi ketannya berbeda dari bolu.