على المائدة
دعها تبرد قليلًا ثم افصل قطعًا صغيرة. يمكن مشاركتها أو تناولها مع الشاي؛ قلبها لزج.
لا تفترض خلوها من الغلوتين؛ بعض النسخ تحتوي على نشا القمح. اسأل عن الدهون إن كنت تتجنب الخنزير.
اسأل عن الشحم في العجين ودهون القلي؛ المظهر لا يوضح نوعها.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تحتوي بعض العجائن على نشا القمح وشحم الخنزير. تختلف دهون القلي وطبقة السكر.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة الأرز مع رائحة قلي خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- مقرمشة قليلًا خارجًا وطرية ومطاطية داخلًا.
- طريقة التحضير
- يُلف عجين دقيق الأرز اللزج ويُطوى كحلقات ثم يُقلى ويُغطى بالسكر.
تحتوي بعض العجائن على نشا القمح وشحم الخنزير. تختلف دهون القلي وطبقة السكر.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغشي.
الصلة بالمنطقة
جيانغشي: Nanchang fried glutinous-rice cake, not steamed white-sugar cake.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有南昌白糖糕吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى مع الشاي
ترتبط بتقاليد طعام الشوارع وبيوت الشاي في نانتشانغ. شكلها الملفوف وقلبها من الأرز يختلفان عن الكعك الإسفنجي.