За столом
Откусывайте осторожно, чтобы крошащаяся оболочка держалась вместе. Ешьте отдельно или попросите вложить в лепёшку.
Содержит сою и пшеницу в скрепляющей пасте; может использоваться кунжут. Начинка бывает горячей.
В выбранном варианте с соевой оболочкой используются проростки, плотный сушёный тофу и ферментированный тофу; оболочка, масло для жарки и дополнительные приправы различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Некоторые изготовители используют мучную оболочку или добавляют кунжутную пасту и другие овощи.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус ферментированного тофу и аромат поджаренной сои.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрупкий снаружи, влажный и хрустящий внутри.
- Как готовят
- Соевую плёнку с начинкой скрепляют мучной пастой и жарят.
Некоторые изготовители используют мучную оболочку или добавляют кунжутную пасту и другие овощи.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Тяньцзинь.
Об этой связи с регионом
Тяньцзинь: Региональная принадлежность подтверждена в source-review.json.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有卷圈吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Уличный рулетик для завтрака
Тяньцзиньские цзюаньцюань часто едят отдельно или вкладывают в лепёшку. Вариант с соевой плёнкой отличается от спринг-ролла в оболочке из теста.