Tại bàn ăn
Cách thưởng thức
Đỡ vỏ dễ vỡ và cắn nhẹ. Ăn riêng hoặc nhờ kẹp bánh.
Điều nên kiểm tra
Có đậu nành và lúa mì trong hồ dán, có thể có mè. Nhân có thể nóng.
Những điểm có thể khác nhau
Chọn váng đậu, giá, đậu phụ khô và chao; vỏ, dầu và gia vị tùy nơi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có nơi dùng vỏ bột mì hoặc thêm sốt mè và rau khác.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị chao đậm đà, thơm đậu nành.
- Độ cay
- Kết cấu
- Ngoài giòn dễ vỡ, trong ẩm và giòn rau.
- Cách chế biến
- Váng đậu bọc nhân được dán bằng hồ bột mì rồi chiên.
Có nơi dùng vỏ bột mì hoặc thêm sốt mè và rau khác.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Khám phá món ăn vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Thiên Tân.
Liên hệ vùng miền
Thiên Tân: Regional identity supported in source-review.json.
Hỏi trước xem họ có món này không
HỎI XEM CÓ KHÔNG
请问你们有卷圈吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Cuốn chiên bữa sáng
Juanquan có thể ăn riêng hay kẹp bánh dẹt. Vỏ váng đậu khác với vỏ bột mì của chả giò.