За столом
Осторожно поднимайте курицу и удаляйте кости. Пейте бульон после остывания; при наличии рис или тонкую лапшу можно заказать отдельно.
Содержит курицу, кунжут и рисовое вино. Приготовление не гарантирует полного удаления алкоголя.
Соотношение вина и воды различается; могут добавляться ягоды годжи, овощи или грибы. Они не обязательны.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Соотношение вина и воды различается; могут добавляться ягоды годжи, овощи или грибы. Они не обязательны.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Ореховый аромат кунжута, имбирь и рисовое вино.
- Острота перца чили
- Текстура
- Нежная курица и слегка маслянистый бульон.
- Как готовят
- Имбирь и курицу сначала обжаривают в кунжутном масле, затем варят с рисовым вином на слабом огне.
Соотношение вина и воды различается; могут добавляться ягоды годжи, овощи или грибы. Они не обязательны.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Курица в кунжутном масле — тайваньское домашнее блюдо, которое часто едят в прохладную погоду. Его определяют аромат имбиря с маслом и бульон с рисовым вином; это еда, а не обещанное лечебное средство.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有台式麻油鸡吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Привычное блюдо для прохладной погоды
Курица в кунжутном масле — тайваньское домашнее блюдо, которое часто едят в прохладную погоду. Его определяют аромат имбиря с маслом и бульон с рисовым вином; это еда, а не обещанное лечебное средство.