Am Tisch
Knochen entfernen und Brühe abkühlen lassen. Reis oder dünne Nudeln gegebenenfalls separat bestellen.
Enthält Huhn, Sesam und Reiswein. Durch Kochen verschwindet Alkohol nicht garantiert vollständig.
Das Verhältnis von Wein und Wasser variiert; Goji, Gemüse oder Pilze sind mögliche Zusätze.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Das Verhältnis von Wein und Wasser variiert; Goji, Gemüse oder Pilze sind mögliche Zusätze.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Nussiger Sesam, Ingwer und Reisweinaroma.
- Schärfe
- Konsistenz
- Zartes Huhn in leicht öliger Brühe.
- Zubereitung
- Ingwer und Huhn werden in Sesamöl angebraten und mit Reiswein gegart.
Das Verhältnis von Wein und Wasser variiert; Goji, Gemüse oder Pilze sind mögliche Zusätze.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Taiwan verbunden.
Regionaler Bezug
Taiwan: Sesame-oil chicken is a Taiwanese home-style dish often enjoyed in cool weather. The ginger-oil aroma and rice-wine broth define it; it is food, not a promised remedy.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有台式麻油鸡吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Eine Schale für kühle Tage
Taiwanesische Hausmannskost für kühles Wetter. Ingwer, Sesamöl und Reiswein prägen den Geschmack; Heilwirkung wird nicht versprochen.