Poulet taïwanais à l’huile de sésame: Ingrédients et saveurs

À table

Comment le déguster

Retirez les os et laissez refroidir le bouillon. Riz ou vermicelles peuvent être à commander séparément.

À vérifier

Contient poulet, sésame et vin de riz. La cuisson ne garantit pas l’élimination totale de l’alcool.

Ce qui peut varier

Le rapport vin-eau varie; goji, légumes ou champignons peuvent être ajoutés.

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Le rapport vin-eau varie; goji, légumes ou champignons peuvent être ajoutés.

Ingrédients habituels

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

Poulet鸡肉

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Huile de sésame香油

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Gingembre姜

Generated illustration of clear Taiwanese cooking rice wine in an unlabelled kitchen jug.

Alcool de riz de cuisine taïwanais台式料理米酒

Dans certaines versions

Generated guide illustration of goji berries. Not a product photograph.

Baies de goji枸杞

Les recettes varient selon les restaurants.

Saveur

Sésame grillé, gingembre et parfum de vin de riz.

Piquant
Texture: Poulet tendre et bouillon légèrement huileux.
Préparation: Gingembre et poulet sont revenus dans l’huile puis mijotés avec le vin.

Le rapport vin-eau varie; goji, légumes ou champignons peuvent être ajoutés.

Origine

Lien régional

Explorer les plats régionaux

Associé à Taïwan.

Lien régional

Taïwan: Sesame-oil chicken is a Taiwanese home-style dish often enjoyed in cool weather. The ginger-oil aroma and rice-wine broth define it; it is food, not a promised remedy.

Demandez d’abord s’ils en ont

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

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Histoire et origines

Un bol des jours frais

Plat familial taïwanais apprécié par temps frais, caractérisé par le gingembre, le sésame et le vin de riz; aucune vertu thérapeutique n’est promise.