Сладкие травяные рисовые клёцки можно разделить небольшой порцией; нарежьте упругие кусочки мелко и дайте им остыть.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Подавайте охлаждёнными с кокосовым молоком или горячими с коричневым сахаром.
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Травяной и сладкий вкус.
- Острота перца чили
- Текстура
- Упругие, требующие жевания кусочки.
- Как готовят
- Измельчите листья с рисом; смешайте крахмалы, сформуйте и отварите.
Подавайте охлаждёнными с кокосовым молоком или горячими с коричневым сахаром.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хайнань.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有鸡屎藤粑仔吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Цюнхайские клёцки с любопытным названием травы
Цзишитэн буквально означает «лиана куриного помёта» — название связано с неприятным запахом растения. На Хайнане листья перемалывают с рисом в упругие клёцки, которые подают холодными с кокосовым молоком или горячими с коричневым сахаром. В Цюнхае их употребление в седьмом лунном месяце — народный обычай, связанный с отведением несчастий и пожеланием безопасности семье. Этот календарный обычай описан для Цюнхая; он не является правилом для каждой семьи или района Хайнаня.