كرات الأرز بالأعشاب حلوة ويمكن تقاسم كمية صغيرة؛ قطّع القطع المطاطية إلى أجزاء صغيرة واتركها تبرد.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تُقدم باردة مع حليب جوز الهند، أو ساخنة مع السكر البني.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة عشبية وحلوة.
- درجة الحرورة
- القوام
- قطع مرنة ومتماسكة عند المضغ.
- طريقة التحضير
- تُطحن الأوراق مع الأرز، وتُخلط أنواع النشا، ثم تُشكل وتُسلق.
تُقدم باردة مع حليب جوز الهند، أو ساخنة مع السكر البني.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـهاينان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有鸡屎藤粑仔吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حلوى كرات الأرز في تشيونغهاي واسم عشبي لافت
تعني كلمة جِيشِيتِنغ حرفيًا «نبتة متسلقة لفضلات الدجاج»، ويرتبط الاسم برائحة النبات غير المستحبة. في هاينان تُطحن أوراقه مع الأرز لتشكيل كرات مطاطية القوام، تُقدّم باردة مع حليب جوز الهند أو ساخنة مع السكر البني. وفي تشيونغهاي، يرتبط أكلها في الشهر القمري السابع بعادة شعبية يُقصد بها إبعاد سوء الطالع والدعاء بسلامة الأسرة. تُذكر هذه العادة التقويمية في سياق تشيونغهاي، وليست قاعدة تتبعها كل أسرة أو منطقة في هاينان.