ขนมแป้งข้าวสมุนไพรมีรสหวานแบ่งปริมาณเล็กได้ ตัดชิ้นเหนียวนุ่มให้เล็กและพักให้เย็น
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เสิร์ฟเย็นกับกะทิ หรือเสิร์ฟร้อนกับน้ำตาลทรายแดง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หอมสมุนไพรและหวาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ชิ้นขนมเด้งและเหนียวหนึบ
- วิธีทำ
- โม่ใบไม้กับข้าว ผสมแป้งสตาร์ชชนิดต่าง ๆ ขึ้นรูปแล้วต้ม
เสิร์ฟเย็นกับกะทิ หรือเสิร์ฟร้อนกับน้ำตาลทรายแดง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลไหหลำ
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有鸡屎藤粑仔吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมแป้งข้าวของฉงไห่กับชื่อสมุนไพรที่ชวนแปลกใจ
จีสื่อเถิง (jishiteng) เป็นชื่อที่เกี่ยวกับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของพืชชนิดนี้ โดยแปลตรงตัวได้ว่า ‘เถาวัลย์มูลไก่’ ในไห่หนาน ใบของมันบดรวมกับข้าวแล้วปั้นเป็นก้อนเหนียวนุ่ม เสิร์ฟเย็นกับกะทิหรือเสิร์ฟร้อนกับน้ำตาลทรายแดง ที่ฉงไห่มีธรรมเนียมกินขนมนี้ในเดือนเจ็ดตามปฏิทินจันทรคติ โดยเชื่อมโยงกับการปัดเป่าเคราะห์ร้ายและขอให้ครอบครัวปลอดภัย ธรรมเนียมตามปฏิทินนี้เป็นเรื่องที่รายงานในฉงไห่ ไม่ใช่กฎของทุกครอบครัวหรือทุกพื้นที่ในไห่หนาน