ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Крахмал из корня, придающий лапше и пельменным оболочкам мягкую шелковистую текстуру.
На кухне
Входит в оболочки ба-вань и тесто для устричного омлета.
Порошкообразный крахмал отличается от сформованных шариков тапиоки.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有木薯澱粉吗？
В этом блюде есть Тапиоковый крахмал?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
