タピオカでんぷん

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見分け方

麺や餃子の皮に柔らかく滑らかな食感を与える、根由来のでんぷんです。

肉圓の皮や牡蠣オムレツの生地の一部になります。

粉末のでんぷんは、粒状に成形したタピオカパールとは異なります。

这道菜里有木薯澱粉吗？

この料理にタピオカでんぷんは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。