Conheça melhor
Como reconhecer
Um amido de raiz que dá textura macia e sedosa ao macarrão e às massas que envolvem bolinhos recheados.
Na cozinha
Faz parte da massa dos ba-wan e da mistura para omelete de ostras.
O amido em pó é diferente das pérolas de tapioca já formadas.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有木薯澱粉吗？
Este prato contém este ingrediente: Amido de tapioca?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
