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AI-generated editorial illustration of Dim sum chicken feet.

광둥 성 · 음식 가이드

봉조 (닭발)

Dim sum chicken feet

발효 검은콩 소스에 익힌 부드러운 닭발

凤爪

Fèngzhuǎ

닭발의 껍질과 힘줄이 부드러워질 때까지 익혀 감칠맛 나는 콩 소스를 입힙니다. 작은 뼈는 안에 남아 있습니다.

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맛

감칠맛 나고 살짝 단 소스에 고추 매운맛이 더해질 수도 있습니다.

매운맛
0/5
식감
작은 뼈 주위에 부풀고 부드러운 껍질과 연한 힘줄이 있습니다.

유래 지역

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광둥 성

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지역과의 연관성

광둥 성: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.

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