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AI-generated editorial illustration of Dim sum chicken feet.

Guangdong · Speisenführer

Dim-Sum-Hühnerfüße

Dim sum chicken feet

Zarte Hühnerfüße in fermentierter Schwarzbohnensauce

凤爪

Fèngzhuǎ

Hühnerfüße garen, bis Haut und Sehnen weich sind, dann werden sie mit herzhafter Bohnensauce überzogen. Kleine Knochen bleiben darin.

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Zutaten

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Geschmack

Herzhafte, leicht süße Sauce; Chili kann Schärfe geben.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Aufgequollene Haut und weiche Sehnen um kleine Knochen.

Herkunft

Regionaler Bezug

Guangdong

Mit Guangdong verbunden.

Regionaler Bezug

Guangdong: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.

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