Näher kennenlernen
So erkennst du es
Erkennbare Zehen und kleine Gelenke unterscheiden Füße von anderen Hühnerteilen. Bei vorbereiteten Füßen sind die scharfen Krallen entfernt.
In der Küche
Für kantonesische Dim-Sum-Hühnerfüße frittiert, eingeweicht, geschmort und mit Sauce überzogen.
Sie können im Ganzen zubereitet oder in kleinere Abschnitte geteilt werden. Die rohe Zutat ist etwas anderes als ein bestimmtes fertiges Hühnerfußgericht.
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这道菜里有鸡爪吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Hühnerfüße?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
