식탁에서
먹거나 마시는 방법
연잎을 펼쳐 밥과 속을 먹고 잎은 남기세요. 김을 빼고 찹쌀밥을 작은 한입 크기로 나누세요.
확인할 점
속은 매우 뜨거울 수 있고 밥은 끈적합니다. 간장과 굴소스에는 대두, 밀, 굴 알레르기 유발 성분이 있을 수 있으니 실제 속재료와 양념을 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
닭고기가 들어가 채식이나 비건이 아니며 중국 소시지에 돼지고기가 들어갈 수도 있습니다. 대표적인 속에는 고추가 없지만 곁들이는 소스에 따라 매운맛이 달라집니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
속에 닭고기와 함께 버섯과 중국 소시지를 넣기도 한다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
흙내음이 감도는 잎 향.
- 매운맛
- 식감
- 찰진 쌀.
- 조리법
- 잎에 싸서 찐다.
속에 닭고기와 함께 버섯과 중국 소시지를 넣기도 한다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
홍콩와 관련되어 있어요. 광둥 성와 관련되어 있어요.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有糯米雞吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
광저우 얌차 수레에 오른 로마이가이
광저우의 아침 차 문화는 길가 찻집에서 찻집과 음식점으로 퍼져, 식사뿐 아니라 사람들이 만나 이야기를 나누고 상업 정보를 교환하는 자리도 되었습니다. “일충량건(一盅兩件)”은 차 한 주전자와 딤섬 두 인분을 뜻하며, 딤섬 두 개만 뜻하지 않습니다. 전통 찻집에서는 종업원이 찜통을 실은 수레를 밀고 다니며 하가우, 시우마이, 로마이가이를 외쳤습니다. 손님은 딤섬 주문 카드에 도장을 찍어 지나가는 음식을 주문했습니다. 로마이가이도 이렇게 음식을 나누고 대화를 나누는 식탁의 한 메뉴였습니다.
