食材
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味わい
魚のうま味のあるだしに、塩漬け青菜の塩味とショウガ、酒の香りがあります。
- 辛さ
- 0/5
- 食感
- 軽いスープに柔らかな魚と刻んだしんなりした青菜が入ります。
発祥地
地域とのつながり
上海市
上海市にゆかりがあります。
地域とのつながり
上海市: Associated with Shanghai cooking and neighboring Jiangnan traditions.
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食体験の記録
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