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AI-generated editorial illustration of Steamed chicken, ham and bamboo-shoot threads.

上海市 · 料理ガイド

鶏肉・ハム・タケノコの千切り蒸し

Steamed chicken, ham and bamboo-shoot threads

扣三丝

Kòu Sānsī

鶏肉、塩漬けハム、冬タケノコを細い糸状に切り、器に並べて蒸し、澄んだスープに逆さに取り出します。整った山形の盛り付けに、柔らかな肉とタケノコの軽い歯ごたえが対照的です。

0/5おかず
子ども向け
中国語で注文

細切りの肉と柔らかいたけのこは、汁ごと小さな器に取り分けられます。冷ましてから具を確認してください。

レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。

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味わい

繊細な鶏だしのうま味と塩漬けハムの塩味。

辛さ
0/5
食感
細く柔らかな肉の糸と、軽く歯ごたえのあるタケノコ。

発祥地

地域とのつながり

上海市

上海市にゆかりがあります。

地域とのつながり

上海市: Associated with Shanghai Benbang cooking.

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AI-generated editorial illustration of Gaoqiao flaky red-bean pastry.
上海市

ガオチャオのサクサク小豆あんパイ

高桥松饼

子ども向け
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