AI-generated editorial illustration of Steamed chicken, ham and bamboo-shoot threads.

Shanghái · Guía de comida

Hebras finas de pollo, jamón y bambú al vapor

Steamed chicken, ham and bamboo-shoot threads

扣三丝

Kòu Sānsī

Pollo, jamón curado y bambú de invierno se cortan en hebras finas, se ordenan en un cuenco, se cuecen al vapor y se desmoldan en caldo claro. El montículo ordenado contrasta carne tierna y el ligero mordisco del bambú.

0/5Platos

Apto para niños

Pedir en chino

Las tiras finas de carne y el bambú tierno se pueden servir con caldo en un cuenco pequeño; deje enfriar y revise los trozos.

Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.

Ingredientes

Sabor

Caldo de pollo delicado y sabroso con sabor salado del jamón curado.

Picante: 0/5
Textura: Hebras finas tiernas con bambú ligeramente firme.

Origen

Vínculo regional

Shanghái

Asociado con Shanghái.

Vínculo regional

Shanghái: Associated with Shanghai Benbang cooking.

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