Generated guide illustration of fish fragrant pork; not a restaurant photograph.

Sichuan · Guida ai piatti

Maiale a striscioline all'aroma di pesce

Fish-fragrant shredded pork

Striscioline di maiale con salsa acidula all'aglio e peperoncino

鱼香肉丝

Yúxiāng ròusī

Sottili striscioline di maiale si mescolano con funghi orecchio di legno e lattuga da fusto croccante in una salsa dolce, acida e saporita. Il nome indica lo stile del condimento, che può essere preparato senza pesce.

2/5Pietanze

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Ingredienti

Sapore

Agliato, agrodolce e saporito, con piccantezza di peperoncino.

Piccantezza: 2/5
Consistenza: Striscioline sottili e tenere di maiale e verdure croccanti, leggermente rivestite di salsa.

Origine

Legame regionale

Sichuan

Associato a Sichuan.

Legame regionale

Sichuan: Part of the Sichuan cooking repertoire.

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AI-generated editorial illustration of Ya’an fish simmered in a clay pot.

Sichuan

Pesce di Ya’an stufato in pentola di terracotta

砂锅雅鱼

0/5

Maiale a striscioline all'aroma di pesce

Ingredienti

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Sapore

Legame regionale

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Pesce di Ya’an stufato in pentola di terracotta