En la mesa
Levante un wonton con cuchara o palillos y déjelo enfriar antes de morder. Si quiere solo wontons, pregunte si la ración incluye fideos.
Contiene camarón y normalmente trigo; la masa puede llevar huevo y los condimentos soja, sésamo u ostra. Relleno y caldo pueden estar muy calientes. Consulte los ingredientes si tiene alergias.
El camarón hace que no sea vegetariano ni vegano, incluso sin cerdo. Caldos y rellenos varían; añadir salsa de chile cambia el picante.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Varían las proporciones de camarón y cerdo, los condimentos y el caldo. Hay rellenos sin cerdo, pero el nombre por sí solo no lo garantiza.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Relleno sabroso con dulzor del camarón y, a veces, aroma de aceite de sésamo y pimienta blanca. La versión hervida representativa no lleva chile.
- Picante
- Textura
- Envoltura suave y resbaladiza con relleno jugoso y camarón firme y elástico.
- Cómo se prepara
- Sazone el camarón, a menudo con cerdo picado, envuélvalo en masa de wonton y hierva hasta cocinar completamente el relleno. Sirva escurrido o en caldo.
Varían las proporciones de camarón y cerdo, los condimentos y el caldo. Hay rellenos sin cerdo, pero el nombre por sí solo no lo garantiza.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Provincia de Cantón.
Vínculo regional
Provincia de Cantón: Liwan official local food account and Cantonese recipe support Guangdong association; no exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有鲜虾云吞吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un cuenco cantonés, con o sin fideos
En Guangzhou y Hong Kong, los wontons son comida cotidiana, solos o junto a fideos. El cerdo tiene una larga presencia en esta tradición; también hay rellenos de camarón solo o mezclado con cerdo. Pedirlos sin fideos permite centrarse en la masa y el relleno.