ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนหรือตะเกียบตักเกี๊ยว พักให้เย็นลงก่อนกัด หากต้องการเกี๊ยวล้วนให้ถามว่าเสิร์ฟพร้อมบะหมี่หรือไม่
มีกุ้งและโดยทั่วไปมีข้าวสาลี แผ่นเกี๊ยวอาจมีไข่ เครื่องปรุงอาจมีถั่วเหลือง งา หรือหอยนางรม ไส้และซุปอาจร้อนมาก หากแพ้อาหารควรตรวจสอบส่วนผสมจริง
แม้ไม่ใส่หมูก็ไม่ใช่มังสวิรัติหรือวีแกนเพราะมีกุ้ง น้ำซุปและไส้ต่างกัน การเติมซอสพริกที่โต๊ะทำให้ความเผ็ดเปลี่ยนไป
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
สัดส่วนกุ้งกับหมู เครื่องปรุง และน้ำซุปต่างกัน บางไส้ใช้กุ้งโดยไม่มีหมู แต่ชื่อเมนูอย่างเดียวรับรองไม่ได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ไส้รสกลมกล่อมมีความหวานของกุ้ง อาจหอมน้ำมันงาและพริกไทยขาว สูตรต้มตัวแทนไม่ใส่พริก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นเกี๊ยวนุ่มลื่นหุ้มไส้ฉ่ำที่มีกุ้งเนื้อเด้ง
- วิธีทำ
- ปรุงรสกุ้ง โดยมักผสมหมูสับ ห่อแผ่นเกี๊ยวแล้วต้มให้ไส้สุกทั่ว เสิร์ฟแบบสะเด็ดน้ำหรือใส่น้ำซุป
สัดส่วนกุ้งกับหมู เครื่องปรุง และน้ำซุปต่างกัน บางไส้ใช้กุ้งโดยไม่มีหมู แต่ชื่อเมนูอย่างเดียวรับรองไม่ได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Liwan official local food account and Cantonese recipe support Guangdong association; no exclusive origin.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有鲜虾云吞吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารกวางตุ้งหนึ่งชาม จะมีบะหมี่หรือไม่ก็ได้
เกี๊ยวเป็นอาหารประจำวันคุ้นเคยในกวางโจวและฮ่องกง เสิร์ฟเดี่ยวหรือคู่กับบะหมี่ หมูเป็นไส้ที่ใช้กันมานาน และมีทั้งไส้กุ้งล้วนกับไส้กุ้งผสมหมู การสั่งเกี๊ยวล้วนช่วยให้ได้ลิ้มรสแผ่นเกี๊ยวและไส้เต็มที่