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AI-generated editorial illustration of Crystal shrimp.

Shanghai · Speisenführer

Kristallgarnelen

Crystal shrimp

Leicht umhüllte gebratene Garnelen

水晶虾仁

Shuǐjīng xiārén

Geschälte Garnelen werden in diesem Shanghaier Gericht hell und glänzend gegart. Eine dünne Schicht aus Eiweiß und Stärke macht sie glatt, zart und leicht federnd.

0/5Gerichte
Kinderfreundlich
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Die geschälten, zarten Garnelen lassen sich in kleinen Bissen servieren; das Gericht enthält jedoch Garnelen und Eiweiß. Vor dem Teilen abkühlen lassen.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

Zutaten

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Geschmack

Herzhaft mit deutlichem Garnelengeschmack.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Glatt und zart, mit leicht federndem Biss.

Herkunft

Regionaler Bezug

Shanghai

Mit Shanghai verbunden.

Regionaler Bezug

Shanghai: Associated with Shanghai cooking; no exclusive origin claim.

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