Tại bàn ăn
Gắp lá bằng đũa ăn cùng sốt, chia nhau như món nguội ăn kèm.
Có vừng; nước tương có thể chứa đậu nành và lúa mì. Một số bản dùng mật ong.
Có thể dùng mật ong hoặc đường; nước tương và vừng rắc thay đổi theo công thức.
Cắt vừa miệng và kiểm tra dị ứng vừng, đậu nành, lúa mì.
Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Vừng thơm bùi, ngọt và chua; thường không cay ớt.
- Độ cay
- 0/5
- Kết cấu
- Lá giòn, bẹ mọng nước phủ sốt sánh mịn.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Bắc Kinh
Có liên hệ với Bắc Kinh.
Liên hệ vùng miền
Bắc Kinh: Directly read Beijing Tourism Network article places this dish in a Beijing restaurant context; supports association, not exclusive origin or present availability.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有乾隆白菜吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món salad cải thảo mang tên gợi sắc thái hoàng gia
Càn Long bạch thái mang tên một vị hoàng đế, nhưng chuyện ông yêu thích món salad này là giai thoại, không phải nguồn gốc cung đình đã được xác nhận. Món nguội Bắc Kinh này trộn phần lõi cải thảo giòn với tương mè thành salad chua ngọt; một số phiên bản thêm mật ong. Cái tên sang trọng góp phần tạo sức hấp dẫn, chứ không bảo đảm đây là công thức ngự thiện.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…