Tại bàn ăn
Chia sẻ gà chín cùng cơm. Ăn từng miếng nhỏ và gỡ thịt khỏi xương.
Có thể có xương nhỏ. Để sốt và thịt nóng nguội bớt trước khi ăn.
Phần thịt, sốt và độ cay thay đổi. Nếu cần, xin giảm ớt trước khi gọi; tên món không bảo đảm nguồn nước cụ thể.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Đậm đà, thơm, với cảm giác tê của hoa tiêu rồi đến vị cay của ớt.
- Độ cay
- 3/5
- Kết cấu
- Gà mềm còn da và xương, phủ sốt đậm đà.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh
Có liên hệ với Trùng Khánh.
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh: The official CQ01 roster associates 南山泉水鸡 with 南岸区, and the municipal culture-and-tourism feature is explicitly titled 南山泉水鸡; this supports a local association, not exclusive origin or current vendor availability.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有南山泉水鸡吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món gà khiến thực khách lên núi Nam Sơn
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
“Gà suối” lấy tên từ cách nấu ở Nam Sơn, dùng nước suối trên núi để chế biến gà địa phương. Đến năm 2014, hàng chục quán gà đã nằm dọc con đường hướng tới Vườn thực vật Nam Sơn; cuối tuần, người dân Trùng Khánh và khách từ nơi khác lên núi dùng bữa. Tại đây, ăn món gà cũng trở thành một phần của chuyến đi ngắm cảnh và hoa. Một số quán dọn theo kiểu “một con gà, ba món” để cùng chia sẻ: gà nấu nước suối, lòng gà xào và canh tiết gà trong. Cách chia món và nêm nếm khác nhau theo từng quán; tên gọi gắn với nếp ăn địa phương chứ không phải một công thức cố định.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…