Bánh yi bua Hải Nam

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Bỏ tăm cố định và toàn bộ lá. Để giữa bánh nguội bớt, cắn miếng nhỏ và nhai kỹ vỏ dẻo.

Điều nên kiểm tra

Hỏi nhân và dầu. Bản này dùng dầu lạc; bản khác có lạc hoặc mè. Tên bánh không có nghĩa là chứa ý dĩ.

Những điểm có thể khác nhau

Đây là nhân dừa gừng; cũng có lạc, mứt bí và loại lá bọc khác.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Đây là nhân dừa gừng; cũng có lạc, mứt bí và loại lá bọc khác.

Công thức thay đổi tùy quán.

Dừa và đường nâu ngọt, gừng ấm thơm.

Độ cay
Kết cấu: Vỏ bột nếp mềm dẻo, nhân dừa ẩm có sợi.
Cách chế biến: Trộn dừa già nạo, gừng băm, đường nâu và trắng. Nhào bột nếp với nước nóng và dầu lạc. Lót bột mỏng trong vòng lá dừa trên đáy lá chuối thoa dầu, cho nhân, đậy bột mỏng rồi hấp.

Đây là nhân dừa gừng; cũng có lạc, mứt bí và loại lá bọc khác.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Hải Nam.

Liên hệ vùng miền

Hải Nam: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有海南薏粑吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Gia đình Hải Nam làm yi bua chia sẻ trong dịp mừng. Dừa và khuôn lá gắn với truyền thống bếp đảo.