하이난 이부아

식탁에서

먹거나 마시는 방법

고정 이쑤시개와 잎을 모두 제거합니다. 속을 식히고 작게 베어 쫀득한 껍질을 잘 씹습니다.

확인할 점

소와 기름을 확인하세요. 이 버전은 땅콩기름을 쓰며 다른 버전에는 땅콩이나 참깨가 들어갑니다. 이름이 율무 함유를 뜻하지는 않습니다.

가게와 조리법에 따른 차이

이 버전은 코코넛 생강 소입니다. 땅콩, 설탕에 절인 동과 소나 다른 포장 잎도 사용합니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

이 버전은 코코넛 생강 소입니다. 땅콩, 설탕에 절인 동과 소나 다른 포장 잎도 사용합니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

달콤한 코코넛과 갈색 설탕에 생강의 향.

매운맛
식감: 부드럽고 끈기 있는 쌀가루 껍질과 촉촉한 코코넛 소.
조리법: 잘 익은 코코넛을 갈아 다진 생강, 갈색 설탕, 백설탕과 섞습니다. 찹쌀가루를 뜨거운 물과 땅콩기름으로 반죽합니다. 기름 바른 바나나 잎 바닥과 코코넛 잎 고리에 얇게 깔고 소를 넣어 얇은 반죽으로 덮어 찝니다.

이 버전은 코코넛 생강 소입니다. 땅콩, 설탕에 절인 동과 소나 다른 포장 잎도 사용합니다.

유래 지역

지역 음식 보기

하이난 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

하이난 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

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이야기와 역사

하이난 가정에서는 축하할 때 이부아를 만들어 나눕니다. 코코넛 소와 잎 틀은 섬의 음식 전통을 보여줍니다.