على المائدة
أزل عود التثبيت وكل الأوراق. برّد الوسط وخذ قضمات صغيرة وامضغ الغلاف اللزج جيدًا.
اسأل عن الحشوة والزيت. هذه النسخة بزيت الفول السوداني؛ قد تحتوي غيرها على الفول السوداني أو السمسم. الاسم لا يعني وجود حبّ الدمع.
هذه حشوة جوز هند وزنجبيل؛ توجد أيضًا حشوات فول سوداني أو قرع شتوي مسكر وأوراق تغليف مختلفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذه حشوة جوز هند وزنجبيل؛ توجد أيضًا حشوات فول سوداني أو قرع شتوي مسكر وأوراق تغليف مختلفة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة جوز الهند والسكر البني مع دفء الزنجبيل.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف دقيق الأرز طري لزج حول جوز هند رطب ليفي.
- طريقة التحضير
- يمزج جوز الهند الناضج المبشور بالزنجبيل المفروم والسكر البني والأبيض. يعجن دقيق الأرز اللزج بماء ساخن وزيت الفول السوداني. تبطن حلقة ورق جوز الهند فوق قاعدة ورق موز مدهونة بعجين رقيق، وتحشى وتغطى بطبقة رقيقة وتبخر.
هذه حشوة جوز هند وزنجبيل؛ توجد أيضًا حشوات فول سوداني أو قرع شتوي مسكر وأوراق تغليف مختلفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـهاينان.
الصلة بالمنطقة
هاينان: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有海南薏粑吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
يي بوا من هاينان
تصنع عائلات هاينان يي بوا للتشارك في المناسبات. جوز الهند وقوالب الأوراق يعكسان تقاليد مطبخ الجزيرة.