Tại bàn ăn
Ăn bằng đũa như món mì. Hỏi loại thịt hoặc hải sản trước khi gọi.
Bản này có thịt lợn; nước tương có thể có lúa mì. Bản khác có thể có trứng hay nhuyễn thể.
Có bản thịt lợn, trứng hoặc ngao. Sốt và ớt thay đổi; mì ngô không đảm bảo cả món không gluten.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có bản thịt lợn, trứng hoặc ngao. Sốt và ớt thay đổi; mì ngô không đảm bảo cả món không gluten.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngô dịu, thịt lợn đậm vị và hẹ thơm.
- Độ cay
- Kết cấu
- Sợi mì trơn dai, thịt mềm.
- Cách chế biến
- Ngô theo truyền thống được lên men rồi xay, tạo sợi, luộc và xào với nguyên liệu chọn.
Có bản thịt lợn, trứng hoặc ngao. Sốt và ớt thay đổi; mì ngô không đảm bảo cả món không gluten.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Liêu Ninh.
Liên hệ vùng miền
Liêu Ninh: Dandong fermentedmaizechazi, notwheatnoodles orShaanxipasta.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有丹东炒叉子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Truyền thống mì ngô Đan Đông
Chazi thuộc truyền thống món ngô lên men ở Đan Đông. Vị hơi chua và độ dai hợp xào nhanh với thịt, trứng hoặc ngao địa phương.