ถั่วเหลืองตุ๋นจางกวน: ส่วนผสมและรสชาติ

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนตัก กินกับข้าวหากสั่งเพิ่ม ถามว่ามีเนื้อสัตว์ ไข่ หรือผักอะไร

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

มีถั่วเหลือง แบบใส่เนื้อไม่ใช่มังสวิรัติ ควรถามเครื่องหน้า น้ำซุป และไขมัน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ผัก เนื้อสับ ไก่ หรือไข่เป็นรูปแบบต่าง ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่พร้อมกันทั้งหมด รสและความเผ็ดต่างกันได้

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ผัก เนื้อสับ ไก่ หรือไข่เป็นรูปแบบต่าง ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่พร้อมกันทั้งหมด รสและความเผ็ดต่างกันได้

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

รสถั่วเหลืองนุ่มนวลและเค็มกลมกล่อม บางแบบเพิ่มพริก

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่มชุ่มและมีเม็ดละเอียด ไม่ใช่กากถั่วแห้งที่เหลือจากการกรองนมถั่วเหลือง
วิธีทำ: เคี่ยวถั่วบดด้วยไฟอ่อนจนจับตัวเป็นชิ้นนุ่ม แล้วปรุงและเติมเครื่องที่เลือก

ผัก เนื้อสับ ไก่ หรือไข่เป็นรูปแบบต่าง ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่พร้อมกันทั้งหมด รสและความเผ็ดต่างกันได้

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลหูเป่ย์

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลหูเป่ย์: Supported local food association, not exclusive origin.

ถามว่ามีไหม

请问你们有张关合渣吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

เหอจาใช้ถั่วเหลืองกับผัก เป็นอาหารบ้านของเอินซือ จางกวนในเซวียนเอินมีวิธีต้มช้าให้เนื้อนุ่ม ทั้งแบบเรียบง่ายและแบบเพิ่มเครื่อง