ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ถั่วเหลืองทั้งเมล็ดที่นำมาปรุงเป็นถั่ว ต่างจากเต้าหู้หรือน้ำนมถั่วเหลืองที่ผ่านการแปรรูป
การใช้ในครัว
ถั่วเหลืองทอดเป็นเครื่องโรยหน้าที่เลือกใส่ได้ในเส้นแห้งหนานหนิง
อาหารเส้นสูตรนี้ใช้ถั่วลิสงแทนถั่วเหลืองได้ อีกวิธีหนึ่งคือแช่ถั่วเหลือง ปรุงสุก และปั่นเป็นน้ำนมถั่วเหลือง ซึ่งเป็นรูปแบบต่างจากถั่วทอดทั้งเมล็ดที่ใช้โรยหน้า
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有黄豆吗？
อาหารจานนี้มี ถั่วเหลือง เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
