ที่โต๊ะอาหาร
แกะกาบออก แบ่งหรือตัดคำเล็ก ๆ ถ้าอุ่นให้รอเย็นลง ถามรสชาติและว่ามีมันหมูไหม
สูตรนี้มีถั่วเหลือง อาจมีงา ไม่กินกาบห่อ ขนมชื้นเหนียวควรเคี้ยวให้ละเอียด
รสน้ำตาลขาวต่างจากน้ำตาลทรายแดงและรสอื่น อาจใส่งา ชนิดที่เรียกตงปาแบบน้ำมันมีมันหมู
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
รสน้ำตาลขาวต่างจากน้ำตาลทรายแดงและรสอื่น อาจใส่งา ชนิดที่เรียกตงปาแบบน้ำมันมีมันหมู
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หอมธัญพืชอ่อน ๆ และหวาน ต่างกันตามส่วนผสม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นุ่มชื้น เด้งเล็กน้อย มีรูอากาศละเอียด
- วิธีทำ
- แช่ข้าว ข้าวเหนียว ถั่วเหลือง และข้าวโพดแล้วโม่เป็นแป้ง หมัก เติมน้ำตาล ห่อ และนึ่ง
รสน้ำตาลขาวต่างจากน้ำตาลทรายแดงและรสอื่น อาจใส่งา ชนิดที่เรียกตงปาแบบน้ำมันมีมันหมู
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเสฉวน: Danling county, Meishan; documented fermented rice cake, not Luzhouhuangba.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有丹棱冻粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
การหมักและห่อใบของตันหลิง
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ตงปาผสานแป้งข้าวหมัก การห่อใบ และการนึ่ง เดิมเกี่ยวข้องกับงานเทศกาลในตันหลิง ปัจจุบันเป็นของว่างประจำวันด้วย มีทั้งแบบธรรมดา แบบมีมันหมู และรสหวานต่าง ๆ