Bubur Kedelai Zhangguan: Bahan dan rasa

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil dengan sendok dan makan bersama nasi jika dipesan. Tanyakan daging, telur atau sayuran di dalamnya.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung kedelai. Versi berdaging bukan vegetarian. Pastikan taburan, kaldu dan lemak masak.

Hal yang bisa berbeda

Sayuran, daging cincang, ayam atau telur bergantung pada versinya, bukan semuanya wajib bersama. Bumbu dan kepedasan bervariasi.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sayuran, daging cincang, ayam atau telur bergantung pada versinya, bukan semuanya wajib bersama. Bumbu dan kepedasan bervariasi.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Kedelai黄豆

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Daging babi cincang猪肉末

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

Ayam鸡肉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of Leafy greens; the precise species is unspecified; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

Sayuran berdaun hijau青菜叶

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Kedelai lembut dan bumbu gurih; cabai dapat menambah pedas.

Tingkat pedas
Tekstur: Lembut, lembap dan berbutir halus, bukan ampas kering susu kedelai yang disaring.
Cara pembuatan: Kedelai giling dimasak perlahan hingga membentuk bagian lembut, kemudian diberi bumbu dan tambahan pilihan.

Sayuran, daging cincang, ayam atau telur bergantung pada versinya, bukan semuanya wajib bersama. Bumbu dan kepedasan bervariasi.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hubei.

Kaitan wilayah

Hubei: Supported local food association, not exclusive origin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有张关合渣吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Dari masakan rumah ke hidangan khas

Hezha berbahan kedelai dan sayuran merupakan masakan rumahan Enshi. Zhangguan di Xuan'en mengembangkan olahan lembut yang dimasak perlahan, disajikan polos atau dengan tambahan lebih kaya.