ที่โต๊ะอาหาร
หักกินทีละชิ้นเล็ก ๆ ชั้นแป้งกรอบร่วนได้ง่าย
มีข้าวสาลี บางสูตรมีถั่วเหลือง ถั่วลิสง และงา หากแพ้อาหารควรตรวจส่วนผสมของขนมชิ้นนั้น
รูปร่าง ไส้ และความหวานต่างกัน ชื่อนี้ครอบคลุมขนมหลายแบบ ไม่ใช่สูตรตายตัวสูตรเดียว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ในแอป
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
รสชาติ
หอมและหวาน มีทั้งแบบดอกหอมหมื่นลี้และไส้ถั่ว รสหวานและไส้แตกต่างกันตามรูปแบบ ไม่มีสูตรไส้หรือระดับความหวานแบบเดียว
- ระดับความเผ็ด
- 0/5
- เนื้อสัมผัส
- สีทอง เป็นชั้น และกรอบ วิธีทำชั้นแป้งกับไส้ทำให้เนื้อสัมผัสแต่ละแบบต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: The directly read Chongqing Intangible Cultural Heritage Protection Center feature identifies the pastry with Pengshui and names Yushan in its title and account. This supports association, not exclusive origin or present-day seller availability.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有郁山擀酥饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
กานซูปิ่งแห่งอวี้ซาน ขนมชั้นกรอบจากเมืองเกลือเก่า
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
กานซูปิ่งแห่งอวี้ซานเป็นขนมทำมือที่มีชั้นแป้ง โดยรีดและพับแป้งที่มีน้ำมันซ้ำหลายครั้ง แล้วนำไปห่อไส้หวานก่อนอบจนกรอบ เรื่องเล่าท้องถิ่นสืบที่มาของขนมไปถึงรัชศกเจียชิ่ง (ค.ศ. 1796–1820) เมื่อช่างฝีมือร้านเหยียนฟู่ชุนจ้ายคิดค้นขึ้น อวี้ซานเป็นเมืองผลิตเกลือที่พ่อค้าจากหลายแห่งมาพบกันและแลกเปลี่ยนรสชาติ งา ถั่วเหลือง และดอกหอมหมื่นลี้เป็นส่วนหนึ่งของกลิ่นรสที่บันทึกไว้ เทคนิคทำขนมนี้อยู่ในบัญชีมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมระดับนครฉงชิ่ง
ประสบการณ์ของคุณ
กำลังโหลด…